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Colatura di Alici campana: caratteristiche e produzione

La Colatura di Alici è un prodotto agroalimentare tipico della Campania. In particolare, la tradizione colloca questa salsa liquida in un area ben definita, quella della Costiera Amalfitana. Le origini...

Melannurca campana: caratteristiche e proprietà

Cosa è la Melannurca Campana La Melannurca o Mela Annurca Campana è un frutto tipico e pregiato. Parliamo di una...

La Nocciola delle Langhe: tutto quello che c’è da sapere

Il nocciolo è stato uno dei primi alberi ad essere coltivato dall’uomo. I suoi frutti, rappresentavano un approvvigionamento di energia,...

Manna delle Madonie: cosa è e come si usa

La Manna delle Madonie è un essudato zuccherino che deriva dal Frassino della manna, ovvero dell’Orniello (Fraxinus Ornus). La manna...

Quali sono le tipologie di Olio Extravergine del centro e nord Italia

Il nostro viaggio alla scoperta delle cultivar di olivo e delle diverse tipologie di Olio Extravergine di Oliva continua. Andremo...

Olio Extravergine di Oliva: le tipologie più diffuse nel Sud Italia

La nostra Italia è una terra ricca di varietà genetica vegetale che si apre a noi in tutto il suo...

Olio Extravergine di Oliva: quale e come sceglierlo

L’ulivo è la specie frutticola coltivata da maggior tempo nel territorio del bacino del Mediterraneo. Addomesticata nel tempo, l’ulivo è...

I prodotti tipici della Sicilia etnea: terra fertile da scoprire

C’è una terra che si lascia abbracciare dalle dolci onde del mare, mentre alle sue spalle si erge fiero il Vulcano Etna. Una terra a metà, tra acqua e lapilli....

I 5 migliori vini italiani da provare assolutamente in estate

La scelta di un vino è un momento importante, ancor più se da abbinare a un piatto o se si celebra qualcosa di importante. Durante le vacanze, sicuramente, possiamo rilassarci...

Lime: tutto quello che c’è da sapere sul fresco frutto tropicale

L’estate ci regala tantissime tipologie di frutta fresca, dai colori scintillanti e dai profumi intensi e rinfrescanti. Tra questi c’è...

Sicilia sud orientale: itinerario del gusto in 4 tappe

La settimana scorsa ci siamo addentrati nella Sicilia sud orientale e ci siamo fatti piacevolmente sorprendere dalle sue bellezze. Dall’entroterra...

Sicilia sud orientale: dai Monti Iblei al mare

Il viaggio alla scoperta della Sicilia e dei suoi incantevoli luoghi continua. Il miglior modo per gustare a pieno un...

Sicilia sud occidentale: da Mazara del Vallo a Sciacca

La Sicilia sud occidentale è un territorio particolarmente affascinate. Ricca di storia e cultura, questa terra è in grado di...

La Valle d’Itria tra trulli e masserie: itinerari di Puglia

La Valle d’Itria è un triangolo di terra stupenda, che si estende tra le provincie pugliesi di Bari, Brindisi e...

Quali sono gli stili di birra che un vero appassionato deve conoscere

Utile da sapere

In Italia, si sta sempre più diffondendo una cultura della birra. Aumentano gli appassionati, che scelgono di approfondire questo affascinate...

La produzione della birra artigianale italiana

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La birra artigianale è una bevanda alcolica, certamente, una tra le più antiche. Deriva dalla fermentazione del mosto di malto d’orzo e luppolo. Il nome italiano “birra”, insieme al termine...

Rivoluzione per l’etichettatura energetica delle attrezzature professionali: guida per i ristoratori

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In quest’articolo attraverso la consulenza degli esperti di AreaCook.it, ecommerce italiano di attrezzature e progettazione per ristorazione, faremo chiarezza sulle nuove regolamentazioni europee per l’etichettatura energetica delle attrezzature professionali. ...