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Storie

Il blog accoglie le storie di Persone, Aziende Agricole, Cantine, Produttori di tipicità che vogliono condividere la loro esperienza con il pubblico della rete.

Conserve tipiche campane: la qualità al centro della produzione

Ci troviamo con piacere a raccontarvi di una giovanissima realtà in Campania. Quest’oggi la nostra meta è il piccolo comune di Pastorano in provincia di Caserta. In questo viaggio nei...

Humus di lombrico Italiano: tutela della fertilità del suolo

L’agricoltura risulta, oggi, ancora fortemente industrializzata. L’agri-business promuove uno sfruttamento degli elementi necessari e primari per la coltivazione. Le risorse...

Lumache da gastronomia e non solo: LUMACA-RE

Andando alla ricerca di nuovi prodotti da scoprire, oggi siamo arrivati nel Lazio. Ci troviamo precisamente in provincia di Roma,...

Agrumi calabresi biologici lungo la Costa dei Gelsomini

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La nostra voglia di approfondire insieme a voi i migliori prodotti tipici delle regioni italiane ci porta in Calabria. In...

I migliori vini tipici delle Langhe

Ci ritroviamo nuovamente a sud del Piemonte, a ridosso delle Alpi Marittime e dell’Appennino Ligure. In queste zone fatte di...

Monte Agri Bio: custode del territorio in Val di Susa

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Chiudendo gli occhi e provando a immaginare la Val di Susa, si aprono davanti a noi scenari meravigliosi: boschi, alte...

Foodstock, l’eden di Filippo Civran: dove frutta e verdura ti sorprendono!

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Quanti di voi amano i fermentati? Non credo che vedremo tantissime mani alzate. Non ci piacciono direte, perché troppo acide,...

Azienda Agricola Ilaria Benussi: farina, frutta, uova e sostenibilità.

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Siamo immersi nel paesaggio collinare dell’appennino modenese, tra boschi di latifoglie e piccoli centri che sopravvivono alla frenesia delle città. Precisamente siamo in Emilia Romagna a Serramazzoni, facente parte dell’Unione dei...

Tutta la complessità della “Piemontese”

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Il Piemonte è l’Eldorado per l’avventore più esigente: può soddisfare palati raffinati e riempiere gli occhi con paesaggi mozzafiato. Ma oggi la nostra attenzione andrà verso quelli interessati alla nobile...

Miele e non solo… Le bontà di Terra e Delizie

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Il miele è l’oro giallo della nostra penisola. Con il suo sapore riesce ad addolcire ogni palato, anche il più...

Xylella fastisiosa. Il batterio avanza, il frantoio Olitauro resiste

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Italia, Puglia, Salento:la presenza di Xylella fastidiosa è stata segnalata ufficialmente nel 2013, quando a Gallipoli le maestose chiome degli...

Azienda Agricola e Fattoria Sportiva Mastrangelo: nella vita siamo tutti un po’ paracadutisti

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Una striscia di terra separa la Calabria dalla Puglia, con Nova Siri, Metaponto e Policoro, a testimoniare il carattere complesso...

Tonno dei fratelli Lacava: dal vasetto alle vostre tavole

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Strongoli è un comune in provincia di Crotone a pochi chilometri dal limpido Mar Jonio. Esistente già dalla preistoria, questo...

Zucche che diventano pezzi d’arte. Le creazioni di Zuccart

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A Crispiano, in provincia di Taranto, un uomo ha riscoperto il valore della zucche e , con il tempo, si...

Dolci natalizi del meridione. Una moltitudine di colori, forme e profumi!

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L’Italia è una penisola meravigliosa, piena di sfaccettature e di diversità che la rendono ricca culturalmente e… culinariamente! A Natale,...

Azienda Agricola Masseria Monte.La filiera corta che vince

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Nella luminosa e lussureggiante natura della Valle d’Itria, più precisamente a Fasano, sorge Azienda Agricola Masseria Monte. Immersa nella natura, fra oliveti, frutteti e vigne, questa azienda è anche masseria...

Bergamotto da gustare e da adottare? Con BergAmore si può

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Il bergamotto è un prodotto tipico della Calabria ma negli anni la sua produzione ha subito una battuta d’arresto, decretandone quasi la scomparsa dalla cucine. Negli anni, il bergamotto è...