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Produrre Olio Evo in Irpinia in sinergia con l’ambiente

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Il nostro percorso oggi ci porta a scoprire un altro pezzo della Campania che si rivela sempre più una regione dalle mille (e più) risorse. Siamo a Flumeri, un borgo...
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Pasticceria La Delizia: dolci della tradizione campana

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Nel nostro viaggio in Campania abbiamo scelto di visitare Santa Maria La Carità, un comune  incastonato tra il Vesuvio a...
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OP Sabina, impegno comune nella coltivazione dell’aglio.

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Il nostro viaggio in Irpinia continua con l’esplorazione di un altro borgo all’interno del cuore verde di questo territorio. Siamo...
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Castagne di Montella: una scelta produttiva che valorizza la filiera

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Il nostro percorso alla scoperta della Campania oggi ci porta a Montella un piccolo borgo in provincia di Avellino. Collocato...
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Aglianico e Fiano di Avellino: il cuore pulsante dell’Irpinia

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Nel nostro viaggio in Campania non poteva mancare una visita nella zona del Taurasi e precisamente nell’area della DOCG (Denominazione...
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Formaggio pecorino irpino: viaggio alla scoperta di antichi sapori

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    Il nostro viaggio di oggi ci porta in Campania alla scoperta del territorio dove si produce il formaggio pecorino irpino. Dalla...
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    Cibo da filiera corta: il Natale con i produttori di Wetipico

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    Noi ci stiamo preparando con gioia ai pranzi di famiglia, alle cene aziendali, alle tavolate festose tra amici. Non vediamo...
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    Dolci tipici di Natale in viaggio per l’Italia

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    Il periodo delle festività natalizie è davvero pieno di profumi e sapori che spesso rievocano lontani ricordi, legati a quando eravamo bambini. I dolci sono spesso i protagonisti dei nostri...
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    12 regali natalizi gastronomici per gli appassionati di cibo

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    Manca esattamente un mese al Natale ed inizia il periodo in cui ci chiediamo “cosa regalerò alle persone a me care?” Se hai pensato a qualcosa di utile, buono ed...
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    Prodotti tipici del casertano da Donna Elena

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    Ci troviamo in provincia di Caserta, nella meravigliosa Campania, nel Parco Regionale di Roccamonfina-Foce Garigliano. Insieme, conosceremo i prodotti tipici...
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    Mozzarella di bufala campana: alla scoperta del latticino tipico

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    La mozzarella di bufala campana ha origini antiche ed è, secondo alcune interpretazioni, fortemente legata all’introduzione dei bufali in Italia...
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    Castagne: il frutto autunnale per eccellenza

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    La stagionalità dei alimenti permette di avere una dieta sana e naturale. L’autunno con il suo incedere, riempie di colori...
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    Colatura di Alici campana: caratteristiche e produzione

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    La Colatura di Alici è un prodotto agroalimentare tipico della Campania. In particolare, la tradizione colloca questa salsa liquida in...
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    Melannurca campana: caratteristiche e proprietà

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    Cosa è la Melannurca Campana La Melannurca o Mela Annurca Campana è un frutto tipico e pregiato. Parliamo di una...
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    Formaggi e latticini campani: cibo, tradizione e storia

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    Il nostro viaggio in Italia alla scoperta di eccellenze enogastronomiche continua. La tappa di oggi è in Campania, precisamente a...
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    Prodotti ittici cilentani: il vero sapore del pesce

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    Ripercorrendo le coste del Mar Tirreno, la Campania offre luoghi di sconfinata bellezza. E cosa c’è di meglio, se non gustare dell’ottimo pesce appena pescato, fresco e che “sappia di...
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    Confetture di frutta del Vesuvio: un tocco di colore in più

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    Ormai lo sapete quanto ci piace portarvi in giro per l’Italia a scoprire nuovi produttori e cibo di qualità. È importante cercare di conoscere le piccole realtà italiane per contribuire...
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    Conserve tipiche campane: la qualità al centro della produzione

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    Ci troviamo con piacere a raccontarvi di una giovanissima realtà in Campania. Quest’oggi la nostra meta è il piccolo comune...
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    Dolci di Natale del Sud della tradizione italiana

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    Eccoci di nuovo qui, pronti ad approfondire il panorama gastronomico italiano della tradizione. Il Natale è un periodo dell’anno ricco...
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    Prodotti agricoli campani tipici della Valle del Drago

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    Individuare per voi i prodotti tipici di eccellenza del territorio italiano è la nostra priorità. Ecco che in questa continua...
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