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Emilia Romagna

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12 regali natalizi gastronomici per gli appassionati di cibo

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Manca esattamente un mese al Natale ed inizia il periodo in cui ci chiediamo “cosa regalerò alle persone a me care?” Se hai pensato a qualcosa di utile, buono ed...
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Aceto Balsamico Tradizionale: riconoscerne il valore

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    L’Aceto Balsamico Tradizionale è un prodotto tipico italiano. Le sue antiche origini sono state preservate nel tempo. È un prodotto...
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    Dolci di Natale della tradizione Italiana… del Nord

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    È arrivato quel periodo dell’anno in cui festosi ci ritroviamo a condividere con amici e famigliari momenti di gioia. Quest’anno...
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    Tradizioni antiche dal sapore balsamico

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    Oggi faremo una passeggiata a Vignola, in provincia di Modena. La città, situata tra il fiume Panaro e le colline...
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    Azienda Agricola Ilaria Benussi: farina, frutta, uova e sostenibilità.

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    Siamo immersi nel paesaggio collinare dell’appennino modenese, tra boschi di latifoglie e piccoli centri che sopravvivono alla frenesia delle città....
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    Natale al Nord. Scopriamo i dolci tipici

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    Che Natale sarebbe senza i dolci della tradizione?! Natale per molti di noi assume il significato di famiglia, calore, affetti,...
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    Azienda Agricola Tre Rii: scoprire la montagna a sorsi

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      Oggi andiamo sulle montagne emiliane, a Tree Rii, nel comune di Corniglio in provincia di Parma. Qui, nel 2015, è...
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      Azienda Agricola Shanti: pasta dal sapore di Appenino

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        Oggi ci spostiamo in Emilia Romagna, precisamente a Beleo, una frazione di Casina, in provincia di Reggio Emilia. Qui sorge l’Azienda Agricola Shanti dove il titolare, Nino Cioffi, coltiva nocciole,...
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        Azienda Agricola Le Cascate: agricoltura biologica e recupero di un territorio

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          Oggi andiamo a Rocca Corneta, una frazione di Lizzano in Belvedere, in provincia di Bologna. Qui abbiamo scoperto l’Azienda Agricola Sandri Michele che tutti conoscono come “Le Cascate“. Un’azienda agricola...
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          Cantina Primogenita: vino buono ed ecosostenibile

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          Oggi siamo andati nel piacentino, a Belguardo, terra di vino e risate, per conoscere Cantina Primogenita, un’azienda agricola portata avanti...
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          Remedia: portare il messaggio delle piante per ritrovare l’armonia

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            Oggi vi portiamo a conoscere un’azienda agricola davvero particolare: Remedia. Si trova a Quarto a Sarsina, un paesino di campagna...
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            Formaggini e Peveri: vini che profumano di territorio

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              Oggi vi portiamo a Ziano Piacentino, sulle colline emiliane, per presentarvi l’Azienda Vitivinicola Formaggini e Peveri. Abbiamo intervistato Katia Peveri,...
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              Azienda Agricola Biologica Modolo: miele etico e sostenibile

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                Oggi vi portiamo a Piacenza, in Val Nure, per scoprire l’Azienda Agricola Biologica Modolo, una piccola azienda che produce miele...
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                Incontro con l’azienda agricola Fabbri, produzioni di noci bio a carattere familiare

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                Si tende sempre a pensare che marito e moglie non possano lavorare insieme, perché tutti gli stress casalinghi sarebbero portati...
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                Incontro con l’azienda Folicello: tradizione e tecniche innovative per la produzione di vini Bio e Vegan

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                Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta delle piccole realtà aziendali, stavolta ci rechiamo nelle zone vicino Modena, nel cuore dell’Emilia...

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