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Territori

I prodotti del Gennargentu: l’alleanza tra uomo e natura

Oggi vi porteremo in Sardegna, lontano dal frastuono delle coste turistiche. Conosceremo una regione diversa da quella a cui siamo abituati. Andremo a scoprire le realtà dell’entroterra sardo, dove il...

La Nocciola delle Langhe: tutto quello che c’è da sapere

Il nocciolo è stato uno dei primi alberi ad essere coltivato dall’uomo. I suoi frutti, rappresentavano un approvvigionamento di energia,...

Manna delle Madonie: cosa è e come si usa

La Manna delle Madonie è un essudato zuccherino che deriva dal Frassino della manna, ovvero dell’Orniello (Fraxinus Ornus). La manna...

Quali sono le tipologie di Olio Extravergine del centro e nord Italia

Il nostro viaggio alla scoperta delle cultivar di olivo e delle diverse tipologie di Olio Extravergine di Oliva continua. Andremo...

Olio Extravergine di Oliva: le tipologie più diffuse nel Sud Italia

La nostra Italia è una terra ricca di varietà genetica vegetale che si apre a noi in tutto il suo...

I prodotti tipici della Sicilia etnea: terra fertile da scoprire

C’è una terra che si lascia abbracciare dalle dolci onde del mare, mentre alle sue spalle si erge fiero il...

Il mirtillo biologico piemontese delle colline Moreniche

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Nel territorio florido e ricco delle colline moreniche, laghi e boschi creano un paesaggio eccezionale. Ci troviamo in Piemonte, sull’Anfiteatro...

Sicilia sud orientale: itinerario del gusto in 4 tappe

La settimana scorsa ci siamo addentrati nella Sicilia sud orientale e ci siamo fatti piacevolmente sorprendere dalle sue bellezze. Dall’entroterra dei Monti Iblei ci siamo spostati, fino ad arrivare sulle...

Sicilia sud orientale: dai Monti Iblei al mare

Il viaggio alla scoperta della Sicilia e dei suoi incantevoli luoghi continua. Il miglior modo per gustare a pieno un percorso in questa magnifica terra è sicuramente attraversarla in macchina....

Sicilia sud occidentale: da Mazara del Vallo a Sciacca

La Sicilia sud occidentale è un territorio particolarmente affascinate. Ricca di storia e cultura, questa terra è in grado di...

La Valle d’Itria tra trulli e masserie: itinerari di Puglia

La Valle d’Itria è un triangolo di terra stupenda, che si estende tra le provincie pugliesi di Bari, Brindisi e...

Formaggi e latticini campani: cibo, tradizione e storia

Il nostro viaggio in Italia alla scoperta di eccellenze enogastronomiche continua. La tappa di oggi è in Campania, precisamente a...

Prodotti ittici cilentani: il vero sapore del pesce

Ripercorrendo le coste del Mar Tirreno, la Campania offre luoghi di sconfinata bellezza. E cosa c’è di meglio, se non...

Tutta la Sicilia nei sapori unici dei prodotti artigianali di Fondoliva

Immersa nelle bellezze paesaggistiche e storiche della Val di Noto troviamo l’Azienda Agricola Fondoliva. A sud est della Sicilia, in...

I legumi italiani: alla scoperta della loro importanza

I legumi sono sempre stati un prodotto alla base dell’alimentazione italiana. Nel corso della storia, fagioli, lenticchie, ceci e cicerchia...

Il Melograno Peloritano e i frutti freschi di Sicilia

Ai piedi dell’Appenino siculo, tra i monti Peloritani, sorge l’azienda agricola Il Melograno Peloritano. A pochi chilometri da Messina, a Monforte San Giorgio il melograno non ha segreti. La famiglia...

Dolci tipici siciliani: cultura e tradizione dolciaria della Sicilia

I prodotti tipici della Sicilia sono una combinazione di eccellenti materie prime dai sapori mediterranei, intesi e vivaci. Nel tempo abbiamo conosciuto tanti piccoli produttori di eccellenze siciliane, che custodiscono...