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I prodotti del Gennargentu: l’alleanza tra uomo e natura

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Oggi vi porteremo in Sardegna, lontano dal frastuono delle coste turistiche. Conosceremo una regione diversa da quella a cui siamo abituati. Andremo a scoprire le realtà dell’entroterra sardo, dove il...
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La Nocciola delle Langhe: tutto quello che c’è da sapere

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Il nocciolo è stato uno dei primi alberi ad essere coltivato dall’uomo. I suoi frutti, rappresentavano un approvvigionamento di energia,...
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Manna delle Madonie: cosa è e come si usa

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La Manna delle Madonie è un essudato zuccherino che deriva dal Frassino della manna, ovvero dell’Orniello (Fraxinus Ornus). La manna...
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Quali sono le tipologie di Olio Extravergine del centro e nord Italia

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Il nostro viaggio alla scoperta delle cultivar di olivo e delle diverse tipologie di Olio Extravergine di Oliva continua. Andremo...
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Olio Extravergine di Oliva: le tipologie più diffuse nel Sud Italia

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La nostra Italia è una terra ricca di varietà genetica vegetale che si apre a noi in tutto il suo...
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Olio Extravergine di Oliva: quale e come sceglierlo

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    L’ulivo è la specie frutticola coltivata da maggior tempo nel territorio del bacino del Mediterraneo. Addomesticata nel tempo, l’ulivo è...
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    I prodotti tipici della Sicilia etnea: terra fertile da scoprire

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    C’è una terra che si lascia abbracciare dalle dolci onde del mare, mentre alle sue spalle si erge fiero il...
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    Il mirtillo biologico piemontese delle colline Moreniche

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    Nel territorio florido e ricco delle colline moreniche, laghi e boschi creano un paesaggio eccezionale. Ci troviamo in Piemonte, sull’Anfiteatro Morenico del Canavese. Questo territorio, dal particolare microclima è l’habitat...
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    I 5 migliori vini italiani da provare assolutamente in estate

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      La scelta di un vino è un momento importante, ancor più se da abbinare a un piatto o se si celebra qualcosa di importante. Durante le vacanze, sicuramente, possiamo rilassarci...
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      Lime: tutto quello che c’è da sapere sul fresco frutto tropicale

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          L’estate ci regala tantissime tipologie di frutta fresca, dai colori scintillanti e dai profumi intensi e rinfrescanti. Tra questi c’è...
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          Sicilia sud orientale: itinerario del gusto in 4 tappe

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          La settimana scorsa ci siamo addentrati nella Sicilia sud orientale e ci siamo fatti piacevolmente sorprendere dalle sue bellezze. Dall’entroterra...
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          Sicilia sud orientale: dai Monti Iblei al mare

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            Il viaggio alla scoperta della Sicilia e dei suoi incantevoli luoghi continua. Il miglior modo per gustare a pieno un...
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            Sicilia sud occidentale: da Mazara del Vallo a Sciacca

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            La Sicilia sud occidentale è un territorio particolarmente affascinate. Ricca di storia e cultura, questa terra è in grado di...
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            La Valle d’Itria tra trulli e masserie: itinerari di Puglia

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              La Valle d’Itria è un triangolo di terra stupenda, che si estende tra le provincie pugliesi di Bari, Brindisi e...
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              Quali sono gli stili di birra che un vero appassionato deve conoscere

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                  In Italia, si sta sempre più diffondendo una cultura della birra. Aumentano gli appassionati, che scelgono di approfondire questo affascinate...
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                  Formaggi e latticini campani: cibo, tradizione e storia

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                  Il nostro viaggio in Italia alla scoperta di eccellenze enogastronomiche continua. La tappa di oggi è in Campania, precisamente a Montecorvino Rovella. Ci troviamo in provincia di Salerno e i...
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                  La produzione della birra artigianale italiana

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                      La birra artigianale è una bevanda alcolica, certamente, una tra le più antiche. Deriva dalla fermentazione del mosto di malto d’orzo e luppolo. Il nome italiano “birra”, insieme al termine...
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                      Prodotti ittici cilentani: il vero sapore del pesce

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                      Ripercorrendo le coste del Mar Tirreno, la Campania offre luoghi di sconfinata bellezza. E cosa c’è di meglio, se non...
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                      Rivoluzione per l’etichettatura energetica delle attrezzature professionali: guida per i ristoratori

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                          In quest’articolo attraverso la consulenza degli esperti di AreaCook.it, ecommerce italiano di attrezzature e progettazione per ristorazione, faremo chiarezza sulle...
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                          Tutta la Sicilia nei sapori unici dei prodotti artigianali di Fondoliva

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                          Immersa nelle bellezze paesaggistiche e storiche della Val di Noto troviamo l’Azienda Agricola Fondoliva. A sud est della Sicilia, in...
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